Куры+

Куры

При разведении кур лучше, когда есть отдельный курятник. Его надо отгородить сеткой (рабицей).

Куры имеют особенность хорошо летать и грести. При разведении птицы необходимо исходить из того, что на квадратный метр площади пола должно приходиться 4-5 кур, 3-4 утки, 1-2 гуся или 1 индейка.

У инкубаторских кур обычно пропадает способность выводить потомство. Садятся только те, которых вывела мама.

Весной, как только курица заквохтала и стала сидеть в гнезде дольше обычного, ей дают рассидеться два-три дня. Готовность курицы к насиживанию проверяют так: подходят и подкладывают под неё ладонь. Если курица с кудахтаньем слетает с гнезда, то она для наседки не годится. Чтобы не портить яйца (вдруг курица не захочет сидеть), используют подкладыши из пустых скорлупок, залитых парафином, или «обманки» из деревянных яиц. Если в сарае нет условий для высиживания, наседку переносят в другое место, где ей никто не будет мешать. Осторожно пересаживают её в ящик с подстилкой и закрывают тряпкой. Помещение затеняют, рядом с ящиком ставят корм и воду, посуду лучше брать устойчивую. Не забудьте про таз с золой (песком) для купания. Если наседок несколько, их лучше отделить перегородками, чтобы они не дрались, и возле каждой поставить корм и воду. Тряпку с ящика снимают не сразу – пусть немного посидит.

В первый день я наблюдаю за наседкой: если она встала, поела, села – всё нормально. Но иногда приходится загонять её в ящик. Бывает и так: наседки не хотят, чтобы их переносили в другое место, в сарае они сидят, а если унесёшь, то слетают с гнезда. Я поставила в сарае внизу, там, где были поросята (весной они уходят на летнюю квартиру), два ящика с яйцами в разных углах. Вечером, когда куры сели, квочек пересадила вниз. Утром все ушли из курятника, а одна квочка выбрала себе гнездо и села. Там она и вывела цыплят.

Яйца наседкам подкладывают свежие. Опытные птицеводы подогревают их до +37,5 +38 градусов, чтобы подтолкнуть зародыш к развитию. Так они получают хороший вывод молодняка из яиц, хранящихся даже в течение трёх недель.

Подкладывают обычно нечётное количество яиц – 15-17, иногда до 21, но не более. Утиных – 7-9 штук, гусиных – 5. Считается, что в округлых (овальных) яйцах заключены будущие курочки, а если яйцо остроконечное, то петушки. Через неделю после того, как курица рассидится, вечером на свет лампы осторожно рассматривают яйца через свёрнутую трубкой газету: яйца с зародышем в тупом конце пустые на треть, их нижняя часть заполнена тёмной массой, поверхность которой остаётся наклонной и неподвижной при повороте яйца. Если на тупом конце яйца пустота (воздушная камера) расположена по его центру, то выведется петушок, если смещена вбок – курочка. Неоплодотворённые яйца выглядят непрозрачными. Содержимое яйца с погибшим зародышем при сотрясении болтается, поэтому оно получило название «болтуна». Их, как и неоплодотворённые яйца, из гнезда удаляют.

Сидит наседка 21 день. Я отмечаю на календаре день, когда начнут выводиться цыплята. Вылупившихся цыплят забираю и сажу в картонную коробку, на дно кладу газету и небольшую тряпочку без бахромы из тёмного тёплого материала. Сверху над коробкой натягиваю шпагат, через него перекидываю провод с лампочкой и фиксирую его бельевой прищепкой. Лампочка не должна соприкасаться с коробкой. Если цыплятам жарко, они отползают. Значит, лампочку надо немного поднять. Если им холодно, они начинают «скучиваться». Понаблюдайте за ними и отрегулируйте лампочку так, чтобы им было хорошо.

У цыплят я сразу же снимаю с конца клюва плотную плёнку жёлтого цвета. Если цыплёнок слаб и не может сам освободиться от скорлупы, надо ему помочь: осторожно, кусочками оторвать скорлупу и плёнку. Делать это можно в том случае, если подскорлупная оболочка полностью обескровлена. Цыплёнка помещаем отдельно в маленькую коробочку, которую держим над лампочкой в большой, пока цыплёнок не обсохнет, затем соединяем с остальными. В коробку я ставлю пластмассовую крышку с остуженной кипячёной водой бледно-розового цвета от марганцовки. Пока цыплята не умеют пить, я пою их сама, как только они обсохнут, погружаю носик в воду. Сваренные вкрутую яйца я держу в холодильнике. Отрезаю от них часть и мелко крошу. Сначала корм бросаю возле цыплят на тряпочку, а потом кладу в другую пластмассовую крышку. Обычно, когда цыплята подсохнут, поспят, они начинают клевать сами. Если они не понимают, постучу пальцем по дну коробки. Это напоминает постукивание клюва во время еды. Три дня я даю цыплятам только яйца и воду (одно яйцо на десяток цыплят в день). С четвёртого дня кормлю обваренным пшеном. Для этого пшено нужно залить кипятком и поставить в тёплое место, затем воду слить. Пшено надо давать остуженным. Есть приверженцы кормления, которые с первого дня дают цыплятам только обваренное пшено.

Меню цыплятам нужно разнообразить, но делать это надо постепенно. Я мелко режу перо лука, листья одуванчика, подорожника, спорыша, кормлю свежим творогом и даю протёртую скорлупу. В ящике надо менять газеты, мыть посуду. Чтобы поменять в коробке газету, я делаю так: сворачиваю её в трубочку, чистую разворачиваю, а старую убираю.

Всех цыплят у наседки мы не забираем, оставляем одного-двоих, как только они вылупятся и подсохнут, подсаживаем остальных. Если на улице прохладно, некоторое время квочку с цыплятами держим на кухне, отгородив им угол. В солнечную погоду выносим цыплят в ящике и выпускаем погулять с мамой. Если погода позволяет, переселяем их в клетку. У нас есть большая клетка из металлической сетки, верх у неё поднимается, пол отсутствует, сбоку – дверка. Одна сторона клетки обтянута брезентом для защиты от ветра. В клетку мы ставим блюдце с едой и воду. В блюдце с водой опрокинута кружка, чтобы цыплята не могли намокнуть. На ночь клетку укрываем старыми одеялами и целлофановой плёнкой перед дождём. Первое время держим их в клетке, а потом выпускаем, и они выходят с мамой в отведённое для них место. В любую погоду можно не волноваться, если они с квочкой. В жару она уведёт их в тень, согреет в холод и защитит от опасности. Цыплята любят кататься на маме. Запрыгнет самый смелый на спину и сидит, а она передвигается, как баржа. Цыплёнку надоест сидеть, он скатится, как с горки, затем снова запрыгнет. Цыплята бегают за квочкой, не отходят, без её команды и клевать не будут. А когда подрастут, то уже не они, а мама бегает за ними. Чужих цыплят она не принимает, может даже заклевать. У одной бабушки квочка была привязана за ногу. Оказывается, она обижала другую курицу и её цыплят.

Когда надо квочку убирать, определите сами по её поведению. Она начнёт обижать цыплят, убегать. Но бывает, квочка ходит и с большими цыплятами. Люди научились использовать наседок (курицу, гусыню, утку) в своих интересах. Как только наседка соберётся насиживать, ей подкладывают в гнездо «обманки» – несколько штук, а яйца закладывают в инкубатор. Несколько птенцов обязательно должны вывестись под наседкой. Пока она гуляет, подкладывают в гнездо яйца-наклёвыши, одно-два, ближе к краю. После вывода, вечером, когда темно, забирают все «обманки» и сажают под крылья остальных птенцов. Их количество может быть любым. Даже недели бывает достаточно, чтобы наседка рассиделась и приняла уже готовых птенцов. А их она выходит всех на сто процентов.

Некоторые хозяйки используют наседку несколько раз: два, реже три за лето. В этом случае приходится выращивать цыплят самим.

Если вы покупаете цыплят, то берите суточных. Важно уметь отличить здоровых цыплят от больных. Я их отличаю по опущенным крыльям. Такого цыплёнка можно сразу назвать «кандидатом». Здоровый цыплёнок активный, хорошо ест.

Вы ведь хотите взять побольше курочек? Есть такой способ: поднятый за ножку суточный цыплёнок-петушок опускает голову вниз, курочка же старается поднять её кверху. Можно посмотреть через лупу: если есть бугорок, то это петух, но здесь можно и ошибиться.

Перевозить цыплят лучше всего в картонной коробке с отверстиями для воздуха, и как можно быстрее нужно их напоить и накормить. С цыплятами много хлопот, пока их вырастишь. Необходимо следить, чтобы клоака была чистая, розовая. Иногда кал у маленького цыплёнка склеивается. И если его не убрать (не вымыть), он может погибнуть.

Цыплята также растут в коробке с лампочкой, температура должна быть +27 +30 градусов. Советуют при выращивании цыплят яичной породы в первые две недели продолжительность освещения сократить до 8 часов, для мясных – в первые две недели свет горит до 18 часов в сутки.

Трёхдневных цыплят мы выносим на улицу. В жару их следует укрывать от прямых солнечных лучей. Перегрев для них хуже, чем временное переохлаждение. Нужно следить, чтобы цыплята не намокли. Если мокрого цыплёнка вовремя не согреть, он может погибнуть. Если вы выращиваете их в большом количестве, обязательно будут сильные и слабые птенцы, которых лучше отделить. Сильные цыплята тяжелее на вес и зобики у них к вечеру набиты полностью. Бывает, что цыплёнок на вид крупный, а возьмёшь – лёгкий и зобик не полный; его отделяю к слабым и докармливаю. А утром всех пускаю в одну клетку и проверяю под хвостиком. Хлопотно, зато обеспечена стопроцентная выживаемость.

Цыплята едят часто и много. Я зову их «прожориками». Варю им кашу из крупы, картофеля, овощей. С двухнедельного возраста в мешанку из травы добавляю комбикорм. Цыплята любят пить молоко и молочную сыворотку, расклёвывать овощи. Даже подросшим цыплятам тыкву с семенами давать нельзя. При проглатывании семечко закрывает проход из зоба в желудок, и тогда – голодная смерть. Подросшим цыплятам (более трёх недель) подстилать газету в коробку нельзя, они начинают её клевать и могут забить зоб. Если цыплята растут в клетке, не забудьте про мелкие камушки и золу для купания. Определить у подросших цыплят, кто из них петух, а кто курочка, очень сложно, пока не заколосится хвост.

Как только цыплят выпускаешь на свободу, так и не досчитываешься. Недаром говорят: «Цыплят по осени считают». Их может унести коршун, их едят крысы, могут задавить собаки и кошки. Нельзя держать цыплят на открытом месте, нужно оставлять в выгуле сорняки. И чем они выше, тем лучше. В них они могут укрыться. Маленькие цыплята, несколько дней от роду, а страшно деловые. Очень смешно гребут лапками землю. Но когда взрослые куры залезут в огород и разгребут грядки, уже не смешно. Обычно птица или животные любят залезать в чужие огороды, и это не понравится ни вам, ни вашим соседям. Надо огораживать высоким забором или сеткой их выгул. Можно обрезать крылья (одно крыло) у самых шкодливых птиц. А в огороде поставить шест с яркой тряпкой или повесить то, что шуршит: целлофан, старые магнитофонные ленты.

Когда куры не хотят садиться на яйца, их кормят дрожжами. Дрожжевание делают так: запаривают отруби, дрожжи разводят в воде, добавляют немного сахара. Когда отруби остынут, всё соединяют вместе, ставят в тепло, к вечеру всё будет готово. Можно выбрать самую тяжёлую курицу, отсадить и кормить смесью молотого зерна, дрожжами, в течение недели скормить ей консервную банку дождевых червей. Их можно заменить мелкими кусочками сырого мяса, а потом выпустить во двор. Курица обязательно заквохчет и сядет.

Если курица заквохчет поздно (в конце лета, осенью), её надо окунуть в ёмкость с водой. Курица переживёт стресс и не будет садиться. Когда надо подсадить подросший молодняк или кур из чужого гнезда, лучше это сделать в темноте и побрызгать одеколоном в курятнике, чтобы у всех был одинаковый запах.

Нестись молодые куры начинают на шестом-седьмом месяце жизни (яичные породы в возрасте пяти месяцев). Куры могут нестись в любом месте: где присела, там и яйцо. У молодых кур яйцо мельче, но их количество бывает больше, чем в последующие годы. У несушек второго и третьего года яйцо крупнее. Более двух-трёх лет кур обычно не держат. Петух нужен обязательно. Курочкам не будет скучно, они не разбредутся, да и хорошо иметь своих цыплят.

Весной, когда ещё нет зелени, кормить кур надо более разнообразно, тогда и птенцы будут крепкими и здоровыми. Если у кур на спине отсутствуют перья, не пугайтесь – виноват петух.

Летом кур мы кормим меньше, чем зимой, так как содержание их вольное. Закармливать кур не надо. Если они зажиреют, то перестанут нестись, а весной почти все заквохчут и яиц не будет. Бывают периоды, когда куры не несутся, говорят, «перехаживают». Это может быть в сильную жару или осенью. При понижении температуры до 0 градусов куры при правильном кормлении продолжают нестись. Утром мы даём зерно (пшеницу, гречку, ячмень), а вечером – влажную мешанку, варёный картофель, творог, измельченную морковь, сушёную крапиву (её мы собираем с середины мая до конца июля), растительный жир или животное несолёное сало. Надо быть осторожными с солью, чтобы куры её не склевали. Птицы легко отравляются натрием, поэтому пищу надо подсаливать немного. Дают и овёс, но только запаренный. Во время линьки очень полезно давать капусту.

Поздней осенью для кур я заготавливаю траву-мураву. Уже всё пожухло, а она стелется зелёным ковром. Некоторые её сушат, а потом добавляют в мешанку. А я после первых заморозков сгребаю её тяпкой в кучку и складываю в мешок, который храню на морозе. Куры очень любят её. Мы даём и труху с сена, скорлупу от яиц, гашёную известь (остатки, простоявшие шесть месяцев), дроблёные перегоревшие кости, стекло. Есть и специальный птичий комбикорм, премиксы. Хорошо сделать кормушку с отделами и насыпать мел, ракушки и так далее. Если кур немного, вместо кормушки можно поставить старые кастрюли. В курятнике надо регулярно убирать помёт.

Зимой кур хорошо занять «делом», тогда они не будут обижать слабых, выщипывать перья. Пусть займутся поиском зерна в подстилке, выклёвыванием половинок жёлтой тыквы, кукурузных початков. Если сарай холодный, вместо воды дают снег, а вместо мешанки скармливают сухие комбикорма.

На зиму не забудьте поставить таз с золой и песком для купания. Зола должна остыть, чтобы птица не обожглась и не было пожара.

Чтобы куры зимой неслись, им необходим световой день продолжительностью 12-14 часов. В темноте птица не видит, мало ест, много спит. Поэтому в курятнике мы включаем электрическое освещение утром в 6 часов и выключаем при полном рассвете, затем опять включаем при наступлении сумерек и выключаем в 19 часов.

Если зимой куры начнут расклёвывать яйца, то они будут это делать до выгула. Легче предупредить расклёв, чем бороться с ним. Яйца забирайте, чтобы они долго не лежали в гнезде. Раз в неделю кормите их пророщенным зерном (пшеницей, ячменём). Сеют зерно в любую ёмкость, почвой может служить песок, даже спитой чай, можно их смешать в соотношении 1:1. Выращивают зелень и в обычной стеклянной банке без почвы. Нужно заполнить банку на четверть зерном. Залить холодной водой и оставить на ночь. Банку накрыть марлей, горлышко затянуть резинкой. Утром воду слить, промыть ещё раз и положить банку набок в тёмное место. Необходимо промывать зерно водой двва-три раза в день. Когда зёрна прорастут (на третий-пятый день), нужно банку поставить на окно, чтобы ростки зазеленели.

Когда температура на улице не ниже -12-15 градусов и погода безветренная, птицу мы выпускаем на выгулы. Перед этим выгульные площадки очищаем от снега, а землю устилаем соломой.

Как самим лечить кур? Если курица долго сидит (больные стараются сидеть отдельно), нахохлившись, гребешок у неё синий, значит, птица погибнет. Я всегда стараюсь узнать причину и поэтому потрошу тушку. Петушок пропал. Оказалось, что у него при входе в желудок застряло куриное пёрышко, ткань воспалилась и перекрыла проход. Когда причина гибели неизвестна, обращаемся к специалисту.

Если ноги у кур похожи на мячики, надо смешать солярку с густым раствором извести и каждый день этим составом обильно смазывать насесты.

Чтобы изгнать внутренних паразитов, применяют хвою. Мелко нарубленную или измельченную хвою нужно залить горячей водой, довести до кипения и перемешать с отрубями (дроблёнкой) или распарить с горячей картошкой.

Справка: хвоя – источник витаминов, в этом она не уступает моркови.

«Куриные мозги»

Маленькие цыплята днём гуляют в клетке, а вечером я собираю их в коробку спать. Со временем в клетке становится тесно, и они просятся на волю. А в выгуле бегают уже большие, самостоятельные цыплята. Мы выпускаем к ним маленьких – обижают, весь корм съедают, яйцо, оказывается, вкуснее того, что им дали. Мы думали, думали и придумали. Придвинули клетку к сетке выгула, сделали проход, слегка отодвинув угол сетки, чтобы только маленький цыплёнок мог проходить. В первый день цыплята плутали. Выбегут погулять, а как обратно в клетку зайти, не знают. На второй день они уже сообразили, бегали туда-сюда. Поесть, попить, поспать – в клетку, а побегать, погулять – к большим цыплятам, там места много. Так маленькие цыплята держатся отдельной стайкой и при первой же угрозе бегут к себе в клетку.

Была такая история. Курица-умница бегала на край огорода за мотоблоком подбирать червячков – их же грести не надо, и хозяйка подкинет, если червячок ей попадётся под руку. Ходила курица следом, наелась и пошла домой. На следующий день все повторилось: мотоблок поехал и она понеслась на всех парах сзади. И бегала до тех пор, пока всю картошку не убрали.

Про куриные мозги говорят, желая обидеть человека. Оказывается, это не так.

Дополнение

Немного с опаской ждёшь снега. Покроет он всю землю, и тогда скот уже не выпустишь в огород, поросятам не дашь травы, куры не смогут копаться в земле в поисках червячка, жучка, камушков. Надо заранее запасаться кормами. Это и сено, и солома, и отруби, и комбикорм, и пшеница. Всем известно, что они дорогие. Вот и стараемся заготовить свои дешёвые корма. В этом нам помогает большой огород. Мы обязательно сажаем кукурузу. По питательности она превосходит всё другое зерно. Её зелёную (и сухую) массу с удовольствием поедают животные. Выручают и мелкий картофель, нестандартная свекла и морковь, каузика, турнепс, огородные отходы и тыква. Летом тыкву не скармливаем, она ещё растёт. В ход идут кабачки. Жаль, что хранить негде, приходится тыкву замораживать, как и часть мелкого картофеля и овощей. Но скормить это надо до тепла. Иначе всё растает и пропадёт. Чтобы сохранить остатки замороженной тыквы, её накрываем пологом от прямых солнечных лучей.

Летом всю живность мы кормим травой. Её измельчаем и смешиваем с отрубями (комбикормом, размолом) или вырываем с корнями и даём поросятам. Они сами выбирают. Одну траву они едят с удовольствием, до другой и не дотрагиваются. Телята любят не только луговую траву, но и огородную. Её мы срезаем серпом или ножом.

Надо знать, что комбикорм, предназначенный для одного вида животных, другим давать нельзя. Но есть комбикорм широкого применения, одновременно для крупного рогатого скота, свиней и кур. Опасно скармливать комбикорм для крупного рогатого скота или свиней птице. Она может отравиться солью. В комбикорма для птицы введены гравий или битое стекло, давать другим животным его нельзя, надо запомнить: занимаясь разведением домашних животных и птицы, почаще меняйте самца, не допуская родственного спаривания. С животными будьте осторожны: поросёнок может укусить, петух – клюнуть. Хозяин должен занять позицию лидера, тогда животное подчинится ему.

Чтобы завести другую живность, надо иметь большое желание, свободное время и знания. Бывает, что заведут, намучаются и пропадает желание надолго, а может, и навсегда. Разные животные и птицы имеют свои особенности.

Утка – умная птица. Недаром говорят: «Умный, как утка, только отруби не ест». Утки – большие водохлёбы. Яйца забирать у них нельзя – бросят нестись. В гнезде их не тревожат. Утят выхаживают как и цыплят. У них много общего. Не держите всё время утят в коробке, они должны побегать. Маленьких утят не пускайте в воду, они намокнут и могут утонуть. От рахита утятам дают «Солнышко», живой корм. Они хорошо едят также дождевых червей.

Индоутки (мускусные) тихие, могут улететь. Им обрезают крылья. Серые утки крикливые.

Гусей можно разводить без водоёмов. Они очень шумные. Вегетарианцы. Хранят верность друг другу. Требуют простора. Гнёзда им устраивают раз и навсегда. Для маленьких гусят очень опасны ливень и град. Мокрых птенцов надо помещать под лампу.

Индейки – самые крупные из домашних птиц. Быстро растут. Не выносят тесноту, им надо побегать и половить кузнечиков. До шести месяцев индюшата должны получать живую пищу. Папы-индюки могут быть отличными наседками. Мясо индейки и яйца – средство от бессонницы.

Цесарки очень крикливые. У них вкусное мясо и яйца. Эти птицы не разгребают ногами зерно. Но они плохие наседки, цесарят лучше выращивать под курицей. Их выращивание незначительно отличается от выращивания цыплят. Корма те же, но в рационе должно быть немного больше белка. При выгульном содержании уничтожают большое количество огородных вредителей, собирают семена сорняков. Хорошо летают, поэтому им подрезают крылья.

Перепела. Мясо у этих птиц диетическое, а яйца целебные. Они очень быстро растут, птенцы могут вылететь из ящика. Клетки низкие – около 25 сантиметров, тканевую сетку натягивают наверх. 70-80 птиц на одном квадратном метре несутся в месяц-полтора от роду. Неприхотливы.

Козы дают целебное молоко и пух. Молоко имеет специфический вкус. Животные очень обидчивые и злопамятные. Они подъедают за коровами грубый корм, крупные веточки, любую ботву, листья деревьев. Из их рациона надо исключить цельную пшеницу. Она плохо переваривается. Необходимо держать коз вдвоём или ещё с каким-нибудь животным – коровой, например. Козы не выносят одиночества. Им нужны прогулки. Козлят можно выпаивать коровьим молоком. Пьют козы только чистую воду. Покрывать маток нужно поздней осенью, тогда они рожать будут ближе к весне. Как и овцы, козы ходят четыре месяца плюс-минус два дня. Козла (барана) можно приучить возить тележку или груз на спине. Его поощряют морковкой или каким-нибудь лакомством.

Овцы по характеру дружелюбные, неприхотливые. Они поедают такие сорняки, на которые другие животные и не смотрят. Доить овец не надо. Зимой животных можно держать в сарае из досок. Их стригут один-два раза в год. Ярок оставлять только близнецов, а баранов – только из трёхплодных помётов. Ни козье, ни коровье молоко ягнятам не подходит. Оно «отстаёт» на 25-30 граммов белка и 30-35 граммов жира. Им добавляют гороховую или соевую муку и сливочное масло. Овцы могут уходить от дома на десятки километров, плутать, прибиться к чужой отаре.

Кролики. У них диетическое мясо и мех (пух). Клетки им лучше делать из сетки. Кролики плодовиты, скороспелые. Животные не знают меры в еде, поэтому их нельзя закармливать. Крольчат можно выкормить коровьим молоком. При температуре 0 градусов все породы кроликов кроются, кроме Рексов. Им нужна плюсовая температура. Самца надо держать в клетке подальше от сукрольной самки. Есть и бесклеточное кролиководство. Там существуют свои особенности.

Лошади – тягловая сила. Они могут сами добывать себе корм из-под снега. Необходимо уметь запрягать лошадей и управлять ими. Если вы собрались обрабатывать землю, то вам понадобятся плуг, борона, опашник, а если косить, то конная косилка и грабли. Надо следить, чтобы лошадь не застоялась. Никогда не поить разгорячённую. Перед родами лошадь ведёт себя совершенно обычно. Часто жеребята рождаются прямо в последе. Но тогда они могут задохнуться. Редкая лошадь приходит домой, их держат на привязи. А если отпускают на вольные хлеба, то осенью вылавливают.

Пчёлы – это целая наука. Надо по-настоящему увлечься пчеловодством, заболеть, познакомиться с опытным пчеловодом, перечитать книги, справочники и так далее, п